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"vente achat de poisson carpe rouge"

Carpe rouge (Yakh)

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4,000 CFA 3,700 CFA

Categories : Poissons frais

Carpe rouge yakh

Scientifique : lutjanus fulgen

Famille : lutjanidae

Français : Carpe rouge

Wolof : yakh

Anglais : red snapper

Italien : lutiano

Espagnol : pargo

Description

Taille : la carpe rouge mesure entre 30cm à 1m

Poids : la carpe rouge pèse entre 0.5g à 30kg

Couleur : la carpe rouge a une couleur rouge sur tout le long du corps mais un peu dégradé au niveau du ventre

Ce poisson est constitué d’une mâchoire non étirée et lié à un corps long et de forme cylindrique sur lequel on peut compter un aileron dorsal largement disposé avec plusieurs épines rayons mous. Les extrémités des nageoires les plus postérieures sont blanches Il est aussi couvert d’écailles ronds un peu large par rapport à d’autres poissons.

Zones de captures 

La carpe rouge se retrouve dans l’océan atlantique est principalement au Sénégal, dans le golfe de guinée au Cap vert et en Nigéria.

Périodicité 

La carpe rouge se pêche 12mois/12, et durant la nuit et en pleine lune. La carpe rouge peut vivre jusqu’à l’âge de 55ans.

Apport nutritionnel 

Pour 100g de carpe rouge on obtient 70% des apports nutritionnels en protéine animalière.

Cuisine 

La carpe rouge peut être utilisé dans les plats suivants Riz au poisson (Thiébou Dieune) plat national du Sénégal, grillade, friture etc.

Informations complémentaires

Poids 20 kg
Dimensions 20 × 20 × 20 cm

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