Ingrédients
Préparation
ÉTAPE 1: Dans un saladier, versez la farine et l’œuf. Mélangez avec un fouet. Ajoutez une pincée de sel et l’huile d’olive. Mélangez bien de façon à obtenir une pâte homogène.
ÉTAPE 2: Coupez les filets de poisson en morceaux et assaisonnez avec du sel. Réservez.
ÉTAPE 3: Faites chauffer de l’huile dans une friteuse ou dans une grande poêle. Trempez les morceaux de poisson dans la pâte à beignets. Plongez les beignets dans l’huile bien chaude et faites-les dorer quelques minutes de chaque côté. Égouttez les beignets et disposez-les sur du papier absorbant.
Servez les beignets de poisson tièdes ou froids.
Bonapéti !