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GRATIN DE POMMES DE TERRE AU COCKTAIL DE FRUITS DE MER

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 à 5 personnes

Ingrédients :

-6 grosses de pommes de terre

-400 g de cocktail de fruits de mer
2 gros d’oignons

-2 gousses d’ail

-180g de gruyère râpé

-huile d’olive

-sel et poivre

-de la chapelure

Pour la sauce au fromage :

Préparer une béchamel en rajoutent à la fin 150 g de gruyère râpé

Pré cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée pendant 15 min.

Décongeler les fruits de mer, égoutter et garder l’eau qui reste pour l’incorporer à la béchamel

dans une sauteuse faite revenir les fruits de mer «vous pouvez ajouter des petits morceaux de poisson si voulez» sel, poivre puis les oignons émincée et l’ail

A la fin de la cuisson verser la béchamel au fromage dans le mélange de fruits

prolonger la cuisson trois min puis fermer le feu

Alterner dans un plat à gratin les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles de 3 mm, et le mélange de sauce planche au fromage et fruits de mer

Parsemer du reste de gruyère et de chapelure,

Faire gratiner au four durant 30 min à 180°C.

Astuce : Pour que le gratin ne colle pas au plat parsemer le de chapelure avant de commencer à disposer le gratin

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Nabil Moustapha

Community Manager chez aywjieune SAS